|
|
Goulash Van Nell
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kilo riblappen,
3 paprikas,
2 grote uien,
4 tenen knoflook,
1 doosje champignons,
4 deciliter rode wijn,
3 blikken gepelde tomaten, 6 eetlepels olijfolie,
2 eetlepels paprikapoeder, 2 eetlepels knoflookpeper
2 laurierblaadjes
2 bouillon tabletten
Voorbereiding:
Snijdt het vlees in gelijke blokjes.
Zet alle ingredienten klaar.
Snijd de ui, paprika en champignons in stukjes of reepjes.
Bereidingswijze:
Braad het vlees aan in de olijfolie. Voeg de uien, paprika en champignons toe. Bak dit mee. Voeg vervolgens de tomaten uit blik, de wijn, bouillontabletten, laurierblaadjes en specerijen toe.
Breng het geheel aan de kook, temper de hittebron en laat het geheel stoven tot het vlees mals is. Vergeet niet af en toe te roeren en controleer of de tomaten uit blik ook uit elkaar vallen, zo niet dan is kleiner snijden wenselijk.
|
|
|